A kerti sütögetés szerelmesei között örök vita tárgya, hogy a faszenes vagy a gázgrill-e a jobb választás. Bár a faszén biztosítja a klasszikus füstös aromát, a gázgrillek népszerűsége megállíthatatlanul nő. A gyors indítás, a precíz hőfokszabályozás és a szomszédbarát, füstmentes működés miatt a gázgrill a legpraktikusabb döntés a modern kertekben és teraszokon.
Ebben az útmutatóban összefoglaltuk a legfontosabb szempontokat, amelyek segítenek kiválasztani az Ön számára ideális modellt.
A gázgrill teljesítményét és kapacitását leginkább az égőfejek száma és az összteljesítmény (kW) határozza meg. A választás során a család méretét és a vendéglátási szokásokat érdemes figyelembe venni:
2 égős gázgrillek: Tökéletes választás 2–4 fős családoknak, kisebb teraszokra vagy erkélyekre. Térfogatuk kicsi, gyorsan bemelegszenek és helytakarékosak.
3 égős gázgrillek: A legnépszerűbb univerzális méret. 4–8 fős társaságok kényelmes kiszolgálására alkalmas, és már lehetővé teszi a közvetett (indirekt) sütést is.
4 vagy több égős gázgrillek: Nagyobb családi összejövetelekhez, baráti társaságokhoz (8–15 fő felett). Nagy sütőfelületet és külön sütési zónákat biztosítanak.
Pro tipp: Keressük a külön vezérelhető égőfejjel rendelkező modelleket, mert így egyszerre süthetünk eltérő hőfokot igénylő ételeket (pl. húsokat és zöldségeket).
A grillsütő rácsa közvetlenül érintkezik az étellel, így alapvetően befolyásolja a sütési élményt és a végeredményt.
| Szempont | Öntöttvas rács | Zománcozott acél rács |
| Hőtartás | Kiváló, egyenletesen adja le a hőt | Közepes, gyorsabban hűl |
| Sütési mintázat | Mély, éttermi grillcsíkokat ad | Kevésbé karakteres csíkozás |
| Karbantartás | Kiégetést és olajozást igényel | Könnyen tisztítható, mosható |
| Tartósság | Rendkívül masszív, életre szóló | Idővel a zománc lepattanhat |
Szakértői ajánlás: Ha a tökéletes steakre és a magas hőfokú pirításra hajt, válassza az öntöttvas rácsot. Ha a gyors és egyszerű tisztítás a fő szempont, a zománcozott acél vagy rozsdamentes rács jó alternatíva.
A gázgrillezés egyik legnagyobb buktatója a zsiradék gyűjtése és a macerás tisztítás lehet. A prémium gyártók, mint a Campingaz, szabadalmaztatott technológiákkal könnyítik meg ezt a folyamatot:
InstaClean® Aqua vizes rendszer: A sütőtér alatti tálcát vízzel kell feltölteni. A kicsöpögő zsír a vízfelszínen lebeg, így nem ég rá a fémre. A sütés végén a leeresztő dugón keresztül a piszkos víz egyszerűen kiengedhető.
Mosogatógépben mosható alkatrészek: A belső elemek másodpercek alatt kivehetők és beférnek a szabványos mosogatógépekbe.
A gázgrillek döntő többsége szabványos PB-gázpalackról (Propan-Butan) vagy tisztán Propán palackról üzemel.
A hagyományos 11 kg-os vagy 5 kg-os acélpalackok mellett egyre népszerűbbek a könnyített kompozit gázpalackok, amelyek látható gázszinttel rendelkeznek.
Minden esetben ellenőrizze a megfelelő nyomáscsökkentő (reduktor) meglétét (Magyarországon a 30 mbar-os szabvány a legelterjedtebb).
A Kempingmotyó kínálatában két piacvezető márkát talál meg, amelyek eltérő igényeket elégítenek ki:
A Campingaz a gázfőzés úttörője. Modelljeik (Select, Premium, Classic, Compact sorozatok) a legújabb technológiákat vonultatják fel: Blue Flame égőrendszer a minimális fellángolásért, InstaClean® Aqua vizes tisztítás, valamint a Culinary Modular kiegészítők (wok, pizzakő, paella serpenyő támogatás).
A Cattara gázgrillek tökéletes belépőt jelentenek a gázgrillezés világába. Megbízható szerkezetek, tetszetős formavilág és rendkívül kedvező árfekvés jellemzi őket. Ideálisak azoknak, akik heti-kétheti rendszerességgel szeretnének gondtalanul grillezni a kertben.
Kezdők számára egy 2 vagy 3 égős Cattara vagy Campingaz Compact/Select modell az ideális választás. Ezek könnyen kezelhetők, nem foglalnak sok helyet, és minden szükséges funkciót biztosítanak a tökéletes sütéshez.
Gázgrillt kizárólag szabadtéren vagy jól szellőző félig nyitott teraszon szabad használni a szén-monoxid veszély és a gázszivárgás kockázata miatt. Zárt helyiségben a használatuk szigorúan tilos!
Egy átlagos 3 égős gázgrill teljes fordulatszámon kb. 600–800 gramm gázt fogyaszt óránként. Egy átlagos 11 kg-os PB-palackkal így körülbelül 13–18 órányi folyamatos sütés érhető el.
A legnépszerűbb Campingaz gázgrill modelleket személyesen भी megtekintheti és kipróbálhatja a Kempingmotyó törökbálinti bemutatótermében, ahol szakértő kollegáink segítenek a választásban.